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導入実績

ネオベジは、飲食店様をはじめとする
食品メーカー様へ、
消費者に合わせた
商品・メニューのご提案を行っております。
その一部を、ご導入頂いた
お客様のお声とともにご紹介いたします。

自由が丘の老舗ブランドジュノエスクベーグル
伊勢丹新宿店

「モリンガベーグル」
2018年12月までの限定販売

NEOVEGE WORKS
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販売担当者である
吉瀬百合子さまにお話を伺いました。

栄養豊富でおいしいこと、さらにネオベジのモリンガへの情熱に共感して商品化しました。

―モリンガをベーグルに入れようと思った理由を教えてください。

 

栄養が豊富に摂取でき、なおかつ美味しいというところに魅力を感じました。また、小嶋様をはじめ、ネオベジの皆様のモリンガへの情熱にとても共感するところがあり、なにかお力になれないか、とも思いました。

 

―今回、メニュー開発を行う中で、こだわったポイントがあれば教えてください。

 

ジュノエスクベーグルらしさもしっかりと出したかったので、モリンガをどのくらい加えるかは、製造スタッフと何度か試作を重ね調整致しました。
モリンガの風味をしっかりと感じつつ、小麦の味わい深さや生地のもっちり感・きめの細かさをお楽しみ頂ける仕上がりです。

 

―モリンガベーグルをどんなお客様に食べていただきたいとお考えでしょうか。

 

ベーグルを愛する方々に!ベーグルプラスモリンガでますますパワーを感じて頂きたいと思っています。

 

―ジュノエスクベーグルさまのファンの方の反響はいかがでしょうか

 

モリンガをご存知の方が思ったよりも多く、また、『美味しかった!』『見た目より食べやすかった!』『サンドイッチに最適!』などのお声を頂きました。

 

―モリンガベーグルは伊勢丹新宿店の限定商品と伺っています。販売期間は決まっているのでしょうか。

 

今のところ定めておらず、できれば長期に渡りじっくりと美味しさを広めていきたいと考えております。

■お店紹介

自由が丘の老舗ブランド ジュノエスクベーグル 伊勢丹新宿店

ジュノエスクベーグル様は、お客様に「もっと健康に!もっと安全・安心に!もっと美味しく!新鮮な感動を!もっともっと!」がCONSEPTの自由が丘に本店がある人気店。粉からじっくり練り上げた生地を発酵させた後、きちんと茹でて焼き上げた本場N.Y.スタイルベーグルは、小麦や塩、砂糖にも厳選した素材を使用。おいしいベーグルにはたくさんのファンがいるオンリーワンのベーグル専門店です。

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